Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных кулинарных горизонтов, решает оставить всё и отправиться в Японию. Его цель — раскрыть тайну загадочного вкуса умами, который долгое время не даёт ему покоя. В этом нелёгком путешествии он надеется на помощь старого друга юности, ставшего настоящим мастером японской кухни.
Встреча двух друзей после многих лет разлуки обещает быть трогательной и насыщенной. Вместе они отправятся в гастрономическое паломничество по Японии, изучая секреты местной кухни. От традиционных ресторанов до скрытых от посторонних глаз мастерских — их ждёт множество открытий, которые помогут разгадать вековую загадку пятого вкуса.
